Mange har gennem årene set vores brygværk, bestående af to store gasfyrede gryder. Nu, sommer 2024 har vi endeligt opgraderet til et helt nyt og mere moderne brygværk, som er elektrisk opvarmet i stedet for med flaskegas, som det tidligere.
Det “gamle” brygværk begrænsede os efterhånden i kapaciteten, især om sommeren, hvor øllet jo flyder i stride strømme.
Det nye brygværk forøger vores brygkapacitet ganske betragteligt og udnytter både energi og råvarer bedre. Nu kan vi fx fylde vores 800 liters gæringstank med et enkelt bryg, i stedet for at brygge over to dage.
Den forøgede kapacitet skal ikke bruges til at sove længere om morgenen, men selvfølgelig til at udvide vores produktion 🙂
Indkøb af brygværk samt tilhørende elinstallation er støttet af EU, gennem såkaldte LAG-midler. Indstillet via den lokale LAG-forening: LAG Gribskov-Halsnæs.